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L'entreprise Graf a été fondée en 1939 par Alfred Graf, le grand-père de l'actuel patron : Philippe Graf, second: Thierry Chanson

En 1964, Jean-Charles Graf, fils d'Alfred, prit la direction de l'entreprise familiale.
En 1981, Philippe Graf obtient la maîtrise fédérale en ferblanterie.
16 mai 1984, date de l'inscription au registre du commerce de l'entreprise
J. Ch et Ph Graf SA à Lausanne.

En janvier 1999, une succursale est ouverte à Montpreveyres, où réside Philippe Graf.
En janvier 2003, l'atelier est déplacé à Montpreveyres, dans un local spacieux et d'accès aisé.
Décembre 2005, le siège est transféré à Montpreveyres, avec succursale à Lausanne.
Novembre 2012: Monsieur Chanson Thierry, proche collaborateur de Graf Philippe obtient le brevet fédéral en ferblanterie.
2014 L'entreprise est menée conjointement par Graf Philippe et Chanson Thierry
Mars 2014 changement dans la continuité: GRAF-toiture SA poursuit la route tracée par J.Ch et Ph Graf SA.

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